Postoje mnoge vrste Kuhinjska slavina od nehrđajućeg čelika , a češće su serije 200, serije 300 i serije 400. Klasifikacija profesionalnih vrhova od nehrđajućeg čelika temelji se na kristalnoj strukturi, uključujući feritni nehrđajući čelik (430, itd.), martenzitni nehrđajući čelik (410, itd.), austenitni nehrđajući čelik (304, itd.).

304 je uobičajeni materijal u nehrđajućem čeliku. Ima otpornost na visoke temperature, dobre performanse obrade i naprednu otpornost. Prepoznaje se kao neka vrsta izravnog dodira s hranom. Nehrđajući čelik 304 obično se koristi na tržištu za označavanje metode 06Cr19Ni10, SUS304 itd., pri čemu 06Cr19Ni10 općenito označava proizvodnju nacionalnog standarda, a SUS 304 označava proizvodnju japanskog standarda. Slavine od nehrđajućeg čelika 304 koje se sada prodaju na internetu općenito su označene oznakom 304 ili SUS 304.

Kemijska formula nehrđajućeg čelika 201 je 1Cr17Mn6Ni5. Glavna razlika između njega i 304 je nikal-krom. 201 je 17 kroma i 5 nikla, dok je 304 19 kroma i 10 nikla. 201 je industrijski materijal s određenom otpornošću na kiseline i alkalije, ali njegova ukupna izvedba daleko je manja od one 304. 201 se uglavnom koristi za proizvodnju ukrasnih cijevi, industrijskih cijevi i nekih plitko izvučenih proizvoda. Stoga je prema nacionalnom standardu, kao i prema vlastitim prednostima, uporaba 304 doista najprikladnija.