Ručno izrađen sudoper dolazi u različitim veličinama, uobičajena širina je 40~50cm, duljina 50~85cm, a dubina 20~25cm. Prema vrsti postoje jednoutorni i dvoutorni. Posljednjih godina popularan je i stepenasti tip.

1. Pojedinačni sudoper, posebno veliki pojedinačni sudoper, vrlo je lijep i ima veliki radni prostor, tako da se može staviti u veću posudu. Obično situaciju prskanja vode u sudoperu možemo izbjeći i kada peremo suđe i povrće. , ali ne i dobar rad particije.

2. Dvostruki sudoperi, dva sudopera mogu se koristiti u različitim zonama, što može poboljšati učinkovitost kuhanja i pranja posuđa. Na primjer, jedna strana se koristi za pranje mesa, druga strana se koristi za pranje povrća, a druga strana se koristi za prethodno ispiranje posuđa, a zatim stavite Pričekajte drugo pranje na drugu stranu. Međutim, radni prostor dvostrukih sudopera je malen, a lonci velikih dimenzija možda se neće moći staviti na čišćenje, a pregrade između dva sudopera lako se nakupljaju i prskaju vodom.

3. Iako stepenasti sudoper može ostvariti operaciju pregrade i riješiti problem nemogućnosti spuštanja posude, najveći nedostatak stepenastog sudopera je to što se u njemu lako skuplja voda, pa se ne preporuča kupnja.